Laura Moreni - Parole e Prezzemolo

E rieccomi nel mio salotto preferito! Torno nel mio spazio dopo oltre tre mesi, ma stavolta non starò a tediarvi sui mille motivi della mia assenza. Invece, mi dedicherò a una piccola pausa golosa, visto che mi è stata richiesta da diverse voci. E allora... ....MOMENTO MARMELLOSA!! Come sapete qualche volta mi imbatto in una raccolta di frutta super abbondante, e quindi mi diverto a produrre confetture, composte, marmellate. Quest'anno non c'è stata molta frutta, ma in compenso abbiamo avuto un tripudio di uva fragola. Ho pensato che qualche grappolo l'avrei potuto mangiare io, ma al resto della famiglia quest'uva non piace. E quindi via, marmellata. Mi rifiuto di sprecare la frutta! Per farla semplice: non avevo mai preparato prima la marmellata con quest'uva, e ho cercato tra le ricette online quella che mi piaceva di più. In sé, non è complicata. Le proporzioni sono più o meno quelle standard: - 1 kg frutta - 20 gr pectina (una busta) pro...

     Siamo arrivati ormai agli sgoccioli: mancano 3 giorni a Natale e tutto, quindi, dovrebbe essere ormai organizzato: regali, menu, decorazioni, corredi per le feste, eccetera. Non sto più a dilungarmi sulla mia passione per l'ultimo momento (!), ma in questo lungo post ho deciso di condividere con voi i miei preparativi finali, quindi le prove generali per la tavola del cenone, le ultime decorazioni e gli ultimi regali. Iniziamo proprio da qui: per un pensierino dell'ultimo momento ho confezionato specialità fatte in casa , cioé nel mio caso marmellate e liquori. Per il liquore ho poco da suggerire: basta una bottiglia carina, particolare o, al contrario, semplicissima (ad esempio io prediligo quelle scure della birra, col tappo meccanico in porcellana). Per la marmellata, invece, la mia scelta è quella di sottolineare l'aspetto rustico, semplice, di un dono realizzato in casa, a mano e con amore; è inteso che un regalo del genere solitamente è indicato per person...