Laura Moreni - Parole e Prezzemolo

Come in tanti ormai saprete, lo scorso venerdì è andata in onda su TV8 l'ultima puntata dello show Cuochi d'Italia All Stars , che ha decretato, dopo il precedente successo nella seconda edizione (2018), una nuova meritata vittoria per Rosita Merli (congratulazioni!).  (Immagine tratta dal web) Ora, ho parlato diverse volte di Rosita, qui e in altre sedi, e di come è nato il mio rapporto con lei e il progetto che abbiamo portato avanti insieme, quello che ha dato vita al nostro libro  di cui entrambe continuiamo a essere molto fiere. Quindi, oggi, non ho intenzione di raccontarvi ancora di Rosita personaggio, e del suo successo, eccetera eccetera. Vorrei invece condividere una serie di riflessioni che ancora questa meravigliosa donna evoca in me. Innanzitutto, per Rosita nutro un immenso rispetto , che è forse una specie di "transfert" del rispetto che lei stessa ha per ciò che fa. Ho sempre pensato che cucinare per gli altri con amore sia una dote di pochi, sopratt...

Tadaaà! Sono molto contenta perché finalmente è terminata e pronta per la stampa la mia grande fatica di questi ultimi mesi! Uscirà infatti a Novembre il libro La Cucina secondo Rosita , che ho scritto insieme a Rosita Merli, la vincitrice della seconda edizione di Cuochi d'Italia. Se ricordate, vi avevo raccontato il nostro incontro in questo post: Festeggiamenti . Poi, sapete, da cosa nasce cosa e così... Mi sono cimentata in questa impresa! Il libro, lo specifico subito, non è un libro di ricette (non soltanto), ma è il racconto di Rosita: come vive la cucina, qual è il suo rapporto con la tradizione, come si approccia ai suoi piatti, qual è la sua filosofia e quali i suoi "trucchetti". E' una lettura piacevole, o, almeno, io mi sono molto divertita a raccogliere le storie di Rosita. Naturalmente alla fine alcune ricette ci sono, e sono tutte parte della tradizione umbra, Eugubina in particolare: non poteva ovviamente mancare il Friccò con la Crescia...

Ieri, magno cum gaudio , ho terminato gli esami!    Ho chiuso questo grande, importante capitolo della mia vita con l'ultimo enorme mattone, il Diritto dell'Informazione e della Comunicazione ( esticazzi ), sempre a fianco del mio SuperSimo, compagno di vita e di mille avventure. Intanto lo ringrazio per la cocciutaggine e la caparbietà, e per aver vissuto con me questo lungo cammino, perché insieme a lui è stato... beh, semplicemente più bello. Faticoso, di certo intenso, ma bello perché ci ha uniti molto. E ringrazio anche i miei figli, i miei grandi amatissimi e meravigliosi ragazzi, perché anche loro hanno sofferto con noi in questi anni, hanno sopportato momenti di tensione e si sono spesso sacrificati, rimandando richieste e modulandole sui nostri appelli. Comunque ancora non è finita: ora ci aspettano tesi e discussione, anche se spero che lo stress degli esami sia chiuso. Sta prendendo corpo qualche riflessione a riguardo, però vorrei scriverne con calma. ...